澳洲肉類及畜牧產業致力於追求食品安全、一致性和可追蹤性。因此我們對於產品品質的嚴格要求更說明了我們對於滿足全球顧客需求的專注與責任感。

誠如大家所知道的,澳洲始終是國際社會公認不受各類主要牛隻流行性疾病侵擾的國家,這些疾病包括狂牛症(BSE)及口蹄疫(FMD)。

品質保證

澳洲紅肉產業的所有相關業者,從農場到飼養場、運輸、家畜市場和加工廠,都能透過最佳的追蹤系統,落實作業流程的統一與一致性。澳洲紅肉產業、政府及其他相關機構共同開發了獨立稽查品質保證的計畫,這套追蹤系統即是根據此計畫來執行運作。

維持高標準

為了維持澳洲的高產品標準,澳洲紅肉產業與各級政府共同制定了一套嚴格的標準和制度,其目的在於確保產品的安全性和可追蹤性。這些標準和制度建立在風險評估和紮實的科學基礎上,以滿足國際顧客的要求。

澳洲政府與紅肉產業成立了由政府及業界代表所組成的SAFEMEAT委員會,其職責在於確保所有紅肉產品從牧場到消費者手中的整個過程中,均達到最高的安全和衛生標準。如欲瞭解更多有關肉品安全、供應鏈的一致性、動物福祉以及追蹤系統等資料,請登入www.safemeat.com.au參考相關資訊。